Restaurant Polster
In mittlerweile achter Generation führt die Familie Poster sowohl ihr Gasthaus als auch das Restaurant. Seit der Eröffnung 1839 avancierte das Haus von einer einfachen Ausflugsgaststätte zu einer der ersten Gourmet-Adressen Mittelfrankens.
Wie kaum ein anderes Gasthaus verbindet der ehemalige Dorfgasthof den ur-fränkischen Charakter mit exotischen Spezialitäten. So werden beispielsweise Carpaccio von der fränkischen Bauernente in Trüffelöl sowie fangfrischer Atlantik-Hummer angeboten, auch frisch gebrühte Zander-Weißwürste sind im Angebot. Die immer wieder neuen Kreationen des Küchenchefs Johann Polster haben das Gasthaus damit überregional bekannt gemacht. Heute ist es nicht mehr nur Ausflugsziel der heimischen Bevölkerung, sondern es wird auch von internationalen Gästen besucht, die sich von der erstklassigen Küche überzeugen wollen.
Die Polster Stube ist nach wie vor ein klassisches bayerisches Wirtshaus, in dem sich die Gäste wohl fühlen können. Hier werden vor allem stilvoll arrangierte regionale Köstlichkeiten angeboten, die von den Bauernmärkten, Gewässern und den Bauernhöfen der Region stammen.
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